El Test EAT-40 (Eating Attitudes Test), de Garner y Garfinkel, adaptado al español por Castro, Toro, Salamero y Guimerá evalúa las actitudes del sujeto en relación con la comida.

Esta prueba consta de 40 ítems, cada uno de ellos debe ser valorado por el sujeto con estas alternativas:

-Nunca

-Casi nunca

-Algunas veces

-Bastantes veces

-Casi siempre

-Siempre

El test EAT-40 consta de dos clases de items:

1- Ítems Directos:

Por ejemplo:

-A veces me he «atracado» de comida, sintiendo que era incapaz de parar de comer.

En estos casos la puntuación es Siempre=3, Casi Siempre=2, Bastantes veces=1, y para el resto de categorías=0

2- Ítems Inversos:

Por ejemplo:

Disfruto probando comidas nuevas y sabrosas

En estos casos la puntuación es Nunca=3, Casi Nunca=2, Algunas veces=1, y para el resto de categorías=0

Este instrumento se incluye en el CD que acompaña al libro de Vicente E. Caballo (Director): "Manual para la evaluación clínica de los trastornos psicológicos" Editorial Pirámide

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